Arrivée à Saigon dans une ville trépidante à l'approche de Noel et de la fêtre du Têt. Le dépaysement est radical. Visite de la ville puis départ pour un trajet aller/retour depuis Ho chi Minh (Saigon) jusqu'à la grande ville de Can Tho dans le delta du Mékong qui mêle parcours terrestre et longues promenades en bateau